Полонистический бюллетень

Событие

Начало событияДата события: 04.05.2020 - 05.05.2020
Дата размещения: 23.01.2020

Kultura i kulinaria / ogólnopolska konferencja naukowa (UWAGA: zmiana terminu wydarzenia; obrady w formie online)

Jedzenie jest potrzebą, przyjemnością, fizjologicznym imperatywem, może też, jak pisze Adriana Celińska, być „czymś więcej niż prosta »odżywka«, bo jego wytwarzanie, przygotowywanie i konsumowanie stwarzają rytuały i zachowania magiczne”. Kulinaria ponadto ustanawiają codzienność, budują relacje z innymi, są częścią świata kultury, a nawet rozrywki, zaś mówienie o jedzeniu to nie tylko mówienie o smakach, walorach zdrowotnych, kaloriach, dietach czy procesach produkcyjnych, lecz niekiedy i forma sztuki. (informacja organizatorów)

Wielowymiarowość tych kwestii zasługuje z pewnością na naukowy namysł, dlatego organizatorzy konferencji proponują refleksję m.in. nad następującymi zagadnieniami:

  • książki kucharskie dawniej i współcześnie;
  • jedzenie i spożywanie w kulturze – literatura, film, serial, etc.;
  • kuchnia i gotowanie jako sztuka;
  • kultura jedzenia dawniej i dziś;  słynne uczty;
  • zwyczaje gastronomiczne dawnych kultur i cywilizacji;
  • kuchnie świata i turystyka gastronomiczna;
  • żywność genetycznie modyfikowana w aspekcie etycznym i kulturowym;
  • etyczne, kulturowe i społeczne aspekty produkcji żywności (w tym mięso, nabiał, etc.);
  • programy kulinarne; kulinarni celebryci;
  • kulinaria w mediach i mediach społecznościowych (blogi, vlogi, fanpejdże etc.);
  • gadżety kuchenne i gastronomiczne must have;
  • jedzenie jako rytuał i celebra; rytuał a spożywanie; spożywanie a tabu;
  • zaburzenia odżywiana jako aspekty kulturowe i cywilizacyjne; wpływ mass mediów na postrzeganie ciała – bulimia, ortoreksja, anoreksja;
  • zdrowa żywność, żywność ekologiczna etc.;
  • mody żywieniowe; popularne diety, dietetycy etc.;
  • nowe trendy społeczne w żywieniu – freganizm, weganizm, wegetarianizm, witarianizm, etc.;
  • przemysł spożywczy – oszustwa i matactwa.

Niezależnie przyjmowane będą również studia szczegółowe (case studies) z wykorzystaniem wybranej metodologii mono- lub interdyscyplinarnej.

Ostateczny termin nadsyłania abstraktów na adres kik.konferencja@gmail.com mija 22 kwietnia 2020 roku. Na podany adres prosimy przesłać dokument w formacie edytowalnym (.doc, .docx, .rtf), zatytułowany wg schematu „Imię Nazwisko, Tytuł referatu” i zawierający:

  • abstrakt (max. 600 słów);
  • notę biograficzną, zawierającą aktualną afiliację, tytuł naukowy oraz profil badawczy
  • numer telefonu oraz korespondencyjny email.

Na pokrycie kosztów związanych z organizacją konferencji przewiduje się opłatę konferencyjną w wysokości 130 PLN. Organizatorzy przewidują publikację pokonferencyjną w formie recenzowanej monografii w serii „Perspektywy Ponowoczesności” lub numerów monograficznych czasopismach naukowych (m.in. punktowanych), które zdecydują się na współpracę z komitetem organizacyjnym.

Zaświadczenia o udziale w wydarzeniu będą przesyłane w formie skanu, a po ustąpieniu pandemii zostaną przesłane pocztą tradycyjną na wskazane przez Państwa adresy. Faktury zostaną dostarczone w formie elektronicznej.

Szczegółowe informacje na temat konferencji aktualizowane będą na stronie internetowej:
https://kikkonferencja.wordpress.com.

Komitet Organizacyjny:
dr Renata Iwicka (UJ)
dr Barbara Stelingowska (Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach)
mgr Joanna Brońka (Ośrodek Badawczy Facta Ficta)

Rada Naukowa:
Prof. UPH Andrzej Borkowski (Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach)
Prof. Wiesław Olkusz (Uniwersytet Opolski)

Organizatorzy:

Katedra Porównawczych Studiów Cywilizacji UJ,
Ośrodek Badawczy Facta Ficta,
Instytut Językoznawstwa i Literaturoznawstwa Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach,
Instytut Kultury Regionalnej i Badań Literackich Stowarzyszenie im. Franciszka Karpińskiego w Siedlcach.

Patronat honorowy: Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia

Информация

Адрес:
obrady w formie online
Подача заявок для докладчиков до:
22.04.2020
Подача заявок для участников до:
22.04.2020
Оплата:
130 zł
Дата размещенияСкачать:

Смотреть также

21.05.2020

Rodzina – kultura, tradycja, społeczeństwo / ogólnopolska konferencja naukowa (online)

W bardzo znanym cytacie autorstwa Lwa Tołstoja czytamy, że „wszystkie szczęśliwe rodziny są do siebie podobne, każda nieszczęśliwa rodzina jest nieszczęśliwa na swój sposób”, co dowodzi choćby, jak istotną pozycję zajmowała i zajmuje rodzina zarówno w perspektywie psychologicznej, społecznej, jak i kulturowej czy ekonomicznej. Choć inne znane porzekadło mówi, że „ z rodziną najlepiej wychodzi się na zdjęciach”, nie jest to przecież regułą. Świadczy o tym wiele dzieł kultury, podejmujących tematykę rodzinną. Niebagatelny jest także zakres dziedzin naukowych, które przedmiotem swoich zainteresowań uczyniły rodzinę.

13.12.2019

Reprezentacje i konstrukty dzieciństwa w literaturze oraz kulturze XX i XXI wieku

Katedra Literatury Polskiej i Rosyjskiej, Wydział Literaturoznawstwa, Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy zaprasza na interdyscyplinarną ogólnopolską konferencję naukową Reprezentacje i konstrukty dzieciństwa w literaturze oraz kulturze XX i XXI wieku, która odbędzie się w dniach 10-11 września 2020 r. w Bydgoszczy.

09.02.2020

Literatura otwarta na dialog z… cz. I: Science fiction i fantasy (UWAGA: WYDARZENIE ODWOŁANE. O nowym terminie organizatorzy poinformują wkrótce)

Koło Naukowe Polonistów i Koło Naukowe „Edu Art” Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach zapraszają na konferencję naukową pt.: „Literatura otwarta na dialog z… cz. I: Science fiction i fantasy”. Do udziału zapraszamy studentów i doktorantów wszystkich kierunków z obszarów nauk humanistycznych, społecznych, przyrodniczych, a także wszystkich zainteresowanych do wspólnymi rozważaniami nad literaturą science fiction i fantasy.

21.05.2020

Podróże / ogólnopolska konferencja naukowa (online)

Istotnym składnikiem współczesnego życia były i są podróże – choć obecnie zredukowane bardziej do wymiaru marzeń, wspomnień czy wędrowania palcem po mapie. Od zawsze jednak obecne w kulturze, stanowią nierozerwalnie jej ważny składnik, który rozpatrywać można na wiele sposobów od dosłownych po metaforyczne, filozoficzne. (informacja organizatorów)

Если вы не хотите, чтобы куки-файлы сохранялись на вашем диске, поменяйте настройки своего браузера Смотреть информацию о куки-файлах